Schrijf je nu gratis in voor de VeggieChallenge, een gratis online coachingsprogramma van EVA vzw/Proveg dat mensen inspireert om in maart gedurende 30 dagen vaker plantaardig te eten.
Je ontvangt tips en kortingen voor lekkere recepten.
Nieuw is dat je via de app elkaar kunt aanmoedigen, foto’s delen en je impact op het klimaat checken.
Gezond en goed voor het klimaat
Bovendien bevat plantaardige voeding meer vezels en mineralen, wat goed is voor de gezondheid. Meer groenten en fruit eten, verlaagt de kans op een hoge cholesterol, overgewicht en diabetes type 2. En tot slot heeft de productie van dit type voeding een lagere klimaatimpact, dus ook dat is mooi meegenomen.
Duurzaam beleid
Deze actie past perfect in de Brugse duurzame voedselstrategie en bij de Green Deal Eiwitshift van de Vlaamse overheid waar Brugge ook de schouders onder zet. Doe mee met de VeggieChallenge en ontdek hoe makkelijk en vooral hoe lekker het is om meer plantaardig te eten. Als je je op de app ook aansluit bij de groep Brugge, kan rechtstreeks gemeten worden hoeveel Bruggelingen meedoen.
Misschien wordt Brugge wel de stad met de meeste ‘veggie burgers’. Schrijf je nu in!
Deelnemende Brugse horecazaken
Verschillende Brugse horecazaken ondersteunen dit initiatief door een veggie en/of vegan aanbod te voorzien. Een aantal van deze zaken hadden reeds veggie gerechten op de kaart staan, anderen bieden in maart een heerlijk extra vegetarisch gerecht aan.
De Brugse horecazaken die de VeggieChallenge ondersteunen zijn:
- Bistro Flandria, Bargeweg 17
- Blackbird*, Jan van Eyckplein 7
- Books & Brunch*, Garenmarkt 30
- Brasserie Forestière*, Academiestraat 11
- Grilladin, Dudzeelse Steenweg 325
- Chagall*, Sint Amandsstraat 40
- Patrick De Vos*, Zilverstraat 41
Deze zaken zetten in maart een extra vegetarisch gerecht in de kijker:
- #food*, Scheepsdalelaan 37
- Bistro Den Amand, Sint-Amandsstraat 4
- Bowls*, Walplein 13
- De Republiek*, Sint-Jakobsstraat 36
- MÁS EATERY, Academiestraat 10
- Réliva, Goezeputstraat 6
- Tafel & Toog van Xaverius*, Xaverianenstraat 13
- Vero Caffè*, Sint-Jansplein 9
* bieden ook veganistische gerechten aan